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新闻动态

网红烤窑--下一个民间大厨就是你!

作者:本站 来源:本站 时间:2020年09月30日


空调营造的小环境再舒适,

也挡不住人们想要去山野间撒欢的念想!

气温降下,约三五好友,

来和道源烤窑...

以土灶为炉,人人可为厨,

等土鸡、地瓜开始散发出香味与自然融为一体,

那几乎就是天地间的至尊美味。



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/ 接地气的烘烤
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使用说明

烤窑不同于野炊与烧烤烧火直接加热食材的方式,其通过前期的烧窑过程,利用土窑的强保温性与热反射,将腌制好的食材用锡纸包裹严实放入窑内。封闭窑口,利用窑内高温将食物烤熟。

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制作流程

烧窑(0.5~1小时)→食材腌制包裹锡纸→拍平火炭放入食材(烤45分钟)→打开窑口取出食材。

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基础配套

生火材料:木炭15斤 酒精球1个 柴火10斤 火嵌1把 铲子1把

餐具:不锈钢托盘2个 腌制盆1个 碗筷1打 桌布1套 纸巾2包

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可烤食材

窑鸡 烤鱼 烤肉 烤海鲜 烤面包 烤地瓜 烤玉米 烤南瓜等

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价格与服务

租赁:150元/个。

所含服务:免费生火,生火材料,餐具各一套。

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运营方式

租赁与食材代烤套餐供应


/ 套餐代烤(烤窑免费)
美食的味道
自助烤肉
自助烤鱼

一、198元套餐(3~5人食用)

农家鸡1只 地瓜5个 玉米5个 鱼2条

相关腌制调料1份 烧窑配置1套 餐具1套 锡纸1套

哈哈,是不是口水都流出来了

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除了以上这么多诱人的烤肉之外

还有接地气的烤地瓜、烤玉米、烤金针菇...

烤玉米地瓜


二、258元套餐(5~6人食用)

农家鸡1只 地瓜6个 玉米6个 鱼2条 五花肉1份

相关腌制调料1份 烧窑配置1套 餐具1套 锡纸1套


自炊自食,乐山乐水,乃大趣也!卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此活动既适合小家庭聚会休闲,也适合大团队团建体验,乃寓教于乐也!


三、498元套餐(8~10人食用)

农家鸡2只 地瓜8个 玉米8个 鱼2条  五花肉2份 烤羊排1份  金针菇1份

相关腌制材料1份(大份) 烤窑配置1套  餐具1套  锡纸1套

美味烤羊排

长沙人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹!一个粗糙的用土砖堆砌而成的小窑竟能烘烤出这么多的美味,原汁原味,香气扑鼻!



备注:以上食材,鸡2.5斤左右,鱼为鲫鱼,1斤左右。其中烤羊排由烤羊肖师傅制作。


END
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